お菓子な京都

お菓子な京都「冬の京都で絶品白味噌のお菓子巡り」 20180113

四季折々の食が楽しめる京都には、和菓子職人が生み出す京菓子や、新進気鋭のパティシエが作り出す洋菓子がたくさんある。そんな“お菓子な京都”の姿を紹介。 モデルの小林さりとお菓子研究家の小林かなえが、白味噌を使ったスイーツの美味しさの秘密に迫る。およそ200年の歴史を持つ味噌屋がプロデュースする白味噌スイーツ。果たして、そのお味は?また白味噌は上品な甘さで、和菓子でもよく使われる。和菓子担当の店主と、 […]