「 キッチンが走る! 」動画

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キッチンが走る!にっぽん全国食材図鑑 第2集「豆」 20160622

キッチンが走る!にっぽん全国食材図鑑 第2集「豆」 20160622

今回の食材は「豆」。鹿児島県のそら豆や長野県の西山大豆など全国各地の豆を紹介しながらフランス料理の秋元さくらシェフが家庭でも簡単にできる創作豆料理を披露する。

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キッチンが走る!▽伊勢志摩 サミットで大注目!美し国の知られざる魅力に出会う旅 20160429

キッチンが走る!▽伊勢志摩 サミットで大注目!美し国の知られざる魅力に出会う旅 20160429

サミットが開かれる三重県伊勢志摩を中国料理・五十嵐美幸シェフが訪問。地元では伊勢えびよりも人気のえびやお伊勢信仰ゆかりの伝統野菜に出会った感動を創作中華に凝縮。

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キッチンが走る!春スペシャル「早春の函館・渡島半島 山海の恵みを食べ尽くし」 20160428

キッチンが走る!春スペシャル「早春の函館・渡島半島 山海の恵みを食べ尽くし」 20160428

キッチンが走る!春スペシャルの舞台は、新幹線開業で盛り上がる北海道。最南端の松前町をスタートし、港町・函館を中心とした道南をめぐり、早春の恵みを満喫する旅。

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キッチンが走る!にっぽん全国食材図鑑「にんじん」 20160331

キッチンが走る!にっぽん全国食材図鑑「にんじん」 20160331

今回の食材は「にんじん」。東京大田区で出会った馬込にんじんや沖縄の島にんじんなどその魅力を語り合いながら日本料理・笠原将弘さんが誰もが出来るレシピをレッスン。

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キッチンが走る!春スペシャル「早春の函館・渡島半島 山海の恵みを食べ尽くし」 20160330

キッチンが走る!春スペシャル「早春の函館・渡島半島 山海の恵みを食べ尽くし」 20160330

キッチンが走る!春スペシャルの舞台は、新幹線開業で盛り上がる北海道。最南端の松前町をスタートし、港町・函館を中心とした道南をめぐり、早春の恵みを満喫する旅。

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キッチンが走る!にっぽん全国食材図鑑「エビ」 20160321

キッチンが走る!にっぽん全国食材図鑑「エビ」 20160321

今回の食材は「エビ」。北海道のボタンエビや高知四万十川のテナガエビなど各地のエビの魅力を語り合いながら日本料理・笠原将弘さんが誰もが出来るレシピをレッスン

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キッチンが走る!にっぽん全国食材図鑑「いちご」 20160316

キッチンが走る!にっぽん全国食材図鑑「いちご」 20160316

今回の食材は「いちご」。渋川市で出会ったやよいひめ、清水市の石垣いちご、小山市のとちおとめなど各地のいちごの魅力を語り、日本料理・笠原将弘さんがレシピを披露。

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キッチンが走る!にっぽん全国食材図鑑「にんじん」 20160316

キッチンが走る!にっぽん全国食材図鑑「にんじん」 20160316

今回の食材は「にんじん」。東京大田区で出会った馬込にんじんや沖縄の島にんじんなどその魅力を語り合いながら日本料理・笠原将弘さんが誰もが出来るレシピをレッスン。

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キッチンが走る!「山懐の温泉郷で アツアツ中国料理~宮城・大崎市鳴子温泉~」 20160202

キッチンが走る!「山懐の温泉郷で アツアツ中国料理~宮城・大崎市鳴子温泉~」 20160202

東北有数の温泉郷、宮城・鳴子温泉へ。豪雪地帯の冬を乗り切る知恵の詰まった伝統食材を使って、中国料理の人気シェフ・菰田欣也さんが新しい名物料理の創作にチャレンジ!

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キッチンが走る!「城下町・萩で“フレンチジャポネ”の逸品を!」 20160115

明治維新の歴史が息づく山口県萩市を、新ジャンル・フレンチジャポンの牧野雄太シェフが訪問。ふぐをはじめ豊富な魚介と名産の野菜を使って日本料理+フレンチの逸品を。

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キッチンが走る!「山懐の温泉郷で アツアツ中国料理~宮城・大崎市鳴子温泉~」 20160109

東北有数の温泉郷、宮城・鳴子温泉へ。豪雪地帯の冬を乗り切る知恵の詰まった伝統食材を使って、中国料理の人気シェフ・菰田欣也さんが新しい名物料理の創作にチャレンジ!

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キッチンが走る!「山懐の温泉郷で アツアツ中国料理~宮城・大崎市鳴子温泉~」 20160108

東北有数の温泉郷、宮城・鳴子温泉へ。豪雪地帯の冬を乗り切る知恵の詰まった伝統食材を使って、中国料理の人気シェフ・菰田欣也さんが新しい名物料理の創作にチャレンジ!

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キッチンが走る!「質実剛健 秋の味覚で会津イタリアンに挑戦!~福島県・会津」 20160105

磐梯山がもたらす豊かな水と盆地特有の気候で様々な作物が作られてきた福島県会津地方。会津藩以来の伝統食材に触れ、イタリア料理の名手・笹島保弘が腕を振るう料理とは?

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キッチンが走る!冬SP「豊の国のグルメと湯煙の旅~大分市・別府市・由布市~」 20151226

冬のスペシャルは温泉と味の宝庫・大分県へ。佐賀関から別府、由布の旅。師弟関係にあるフランス料理の木下威征・秋元さくら両シェフが新しい郷土料理・正月料理を競作!

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キッチンが走る!「TOKYOの玄関口・大田区 今昔物語」 20151222 

東京の空の玄関口・羽田空港のある大田区。東京湾の海の幸、都会の真ん中で見つけた幻の伝統野菜を、フランス料理の名手・小島景がスタイリッシュな創作料理に変身させる。

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キッチンが走る!▽紅葉に染まる“天空の里”でペルーを味わう~徳島・三好市祖谷~ 20151215

全国有数の秘境といわれる徳島県祖谷(いや)地区をペルー料理の荒井隆宏シェフが訪問。山里の暮らしに欠かせない穀物やイモ類を使って独創的なペルー料理を披露する。

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