美の壺

美の壺・選「クリスマスケーキ」 20151220

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身近なテーマを中心に、美術鑑賞を3つのツボでわかりやすく指南する。今回は「クリスマスケーキ」。世界に誇る日本菓子職人の装飾の技!各国のケーキも!案内人:草刈正雄 年に1度、家族や恋人たちの食卓を彩るクリスマスケーキ。西欧各地には長い歴史に守り抜かれた伝統のクリスマスケーキが存在するが、日本のクリスマスケーキは宗教的な制約が少ない分、より自由に、華やかに進化を遂げた。ドイツの「法律のクリスマスケーキ […]