人生デザイン U-29「出張うどん職人」 20180105

人生デザイン U-29「出張うどん職人」 20180105

店を持たない“出張うどん職人”、小野真広さん、27歳。ホームパーティーなどに出かけては、客の目の前でうどんを打つ。ミュージシャンとのコラボなど挑戦の毎日だ。

店を持たない“出張うどん職人”として、東京を拠点に活動する、小野真広さん、27歳。ホームパーティーやイベントに出かけては、客の目の前でうどんを打ち、できたてを提供している。まだ収入も不安定だが、ミュージシャンとのコラボなど、斬新なアイデアを考え、注文を徐々に増やしている。そんな小野さんが、この夏、1年半前まで修業していた店を、独立以来初めて訪れた。そこで師匠から受け取ったメッセージとは。
【語り】松坂桃李


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人生デザイン U-29「出張うどん職人」 20180105 2500 金曜日 NHK教育