クロスロード【鎌田保義/おでん「新橋かま田」店主】 20151219

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東京・新橋にある連日満席のおでん屋「新橋かま田」店主の鎌田保義に密着。日々おでんの道を究める姿を追った。 【ナビゲーター】 原田泰造 「新橋かま田」のおでんのメニューは約20種類。価格は150円から500円。にもかかわらず、出汁に最高級の鰹節を使い、はんぺんは煮込むこと8時間。大根は火力を調整しながら5時間煮込む。店主の鎌田保義は7年間「お多幸」大宮東口店で技術を磨き、31歳で現在の「新橋かま田」 […]

キンシオ 20151221

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キン・シオタニが行きたいところに行き、知りたいことを知る30分。立川晴の輔の「土地こばなし」も冴えわたるありのままの旅番組!

佐藤しのぶ 出逢いのハーモニー 第Ⅲ幕【ゲスト】西田亮介 20151221

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人それぞれの積み上げてきた人生、熱く情熱を注いだ瞬間。音楽の世界はもとより様々な世界から素敵なお客様を迎え、出逢いのハーモニーを奏でていきます。 ゲストは社会学者で東京工業大学 大学マネジメントセンター准教授の西田亮介さん。高校大学に通学せず仕事をしていない若者が増えている「無業社会」の実態について語ります。どうしたら「若年無業者」を救えるのか?現代の若者たちは仕事とどう立ち向かうべきなのか。今ま […]

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