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サラメシ シーズン11(16)▽釣り具会社のまかない魚メシ/伊豆の潮かつお 20210914

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コロナ禍で到来した釣りブームに大忙しの釣り具メーカー。釣りも魚も大好きな職人たちの胃袋を満たすお魚まかないメシを拝見!▽西伊豆伝統保存食「潮かつお」のおにぎり
【語り】中井貴一



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サラメシ シーズン11(15)「東京2020組織委員会で働くオトナの奮闘!」 20210907

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東京2020大会組織委員会でオリパラのために力を尽くしたオトナたちの奮闘の日々とサラメシを取材▼管理栄養士がカロリー度外視おいしさ重視で腕をふるう京都の松木食堂

【語り】中井貴一



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サラメシ シーズン9 選(34)「まるごと新幹線スペシャル!」 20210901

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東海道新幹線を運行するみなさんのランチを拝見!まるごと新幹線スペシャル▽ドクターイエローの走行前検査と車内で食べるお弁当をのぞき見▽運転士育成講師の大盛りカレー



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サラメシ 真夏のSP!~東京2020の舞台裏だって働くオトナは腹がへる!~ 20210817

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いろいろあった東京2020大会。その舞台裏にだって、働くオトナの奮闘がある!監督やコーチ、審判、競技スタッフたちの元気の源・昼ごはんと彼らの仕事ぶりを拝見!



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サラメシ シーズン11(14)「向島・老舗料亭おかみのランチ/ニンニク農家」 20210720

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東京・向島で3代続く料亭。特製のり弁でコロナ禍を乗り切ろうと奮闘する女将のランチデート▽青森・田子でニンニク農家を継いだ男性。収穫期を支えるスタミナごはん。



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サラメシ シーズン11(13)「出版取次会社の新社屋引っ越し/ペコロス農家」 20210713

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東京・飯田橋の出版取次会社で引っ越しが行われた。社食移転をまかされた労務担当の昼。▽愛知・知多で、高級食材ペコロスを作る農家に転身した女性を支える母のおにぎり。



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サラメシ シーズン11(12)「社長がつくるまかないスペシャル」 20210629

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社長が作るまかないSP▽東京・高円寺、デザイン事務所社長の牛スジ焼きそば▽北九州、建築会社社長の毎日手作り弁当▽福岡、機械式立体駐車場会社社長のオリジナル瓦そば



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サラメシ シーズン11(11)「酒造会社のジン開発チーム/キッチンカー工場」 20210622

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福岡県朝倉市の酒造会社でジン作りに取り組む開発チームの昼▽最近街で見かけるキッチンカーの工場スタッフの弁当を拝見▽東京・日本橋でクイズ!私のランチ



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サラメシ シーズン11(10)「酒屋の本格中華まかない/高田賢三の牛しゃぶ」 20210615

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東京・高田馬場で100年以上続く酒屋の本格中華料理まかない▽チェコの電子部品工場からサラメシ海外特派員!▽ファッションデザイナー、高田賢三が愛したしゃぶしゃぶ



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サラメシ シーズン11(9)「京都 動物病院の昼/山本寛斎のサバみそ煮」 20210608

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京都の動物病院で元獣医師が手がける、月一回の野菜たっぷりランチを拝見。▽長野県佐久市に移住を試みたIT企業のランチをのぞき見!▽山本寛斎が愛したサバのみそ煮。

出演者ほか
【語り】中井貴一

詳細
京都市の動物病院では、コロナ禍でペットの需要が高まったこともあり、以前よりも多くの動物を診るようになった。忙しいスタッフを支えるため、院長が依頼したのが、月一回のまかない作り。元獣医師が手がける、野菜たっぷりのランチを拝見。▽都心を離れ、地方に会社を移す人を支援する、移住推進プロジェクトを取材。長野県佐久市に、実際に移住を試みたIT企業のランチ事情の変化をのぞき見!▽山本寛斎が愛したサバのみそ煮。

番組ページ↓
www.nhk.jp/p/salameshi/ts/PVPP6PZNLG/
見逃し配信↓
plus.nhk.jp/watch/st/g1_2021060807522
NHKオンデマンド↓
www.nhk-ondemand.jp/goods/G2021114154SA000/?capid=nte001



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サラメシ シーズン11(7)「飛行機丸洗い/テレビショッピング/銀座四丁目」 20210525

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夜中に働く人たちのごはんを大特集!真夜中のサラメシ▽羽田空港機体洗浄課のごはん▽テレビショッピングのコールセンター司令塔▽東京・銀座のショーウインドー担当チーム

【語り】中井貴一

詳細
夜中に働く人たちのごはんを大特集!真夜中のサラメシ。▽深夜の羽田空港で、飛行機の機体をまるごと洗浄する機体洗浄課のごはんタイムをのぞき見。▽発行部数200万部の少年マンガ誌印刷を手掛ける印刷工場の深夜社食メシ。▽24時間生放送のテレビショッピング、コールセンターを仕切る司令塔のスイーツこだわりメシ。▽東京・銀座4丁目の交差点を彩るショーウインドー、担当者たちを支える夜中メシ。

番組ページ↓
www.nhk.jp/p/salameshi/ts/PVPP6PZNLG/
見逃し配信↓
plus.nhk.jp/watch/st/g1_2021052533753
NHKオンデマンド↓
www.nhk-ondemand.jp/goods/G2021113641SA000/?capid=nte001



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サラメシ シーズン11(6)「新入社員と初対面の入社式/屋上キャンプめし」 20210518

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東京のガス会社で行われた入社式。今年は人事部の社員も新入社員と会うのは初めて。いつもと違う入社式の日の昼を拝見▽東京・月島の会社で働く女性3人の屋上キャンプめし

【語り】中井貴一

詳細
東京のガス会社で今春行われた入社式。面接試験もオンラインだったため、人事部の社員も新入社員と会うのは初めて。いつもの年とは違う入社式の日の、新入社員と人事部社員の昼をのぞき見。▽東京・月島の商社に勤める女性は、外食に出づらくなった去年春から、昼は会社屋上でキャンプグッズを使い、料理している。女性3人の屋上キャンプめしを拝見!▽ランチ自撮りチャレンジは、息子がリトルリーグ仲間の社長へ

番組ページ↓
www.nhk.jp/p/salameshi/ts/PVPP6PZNLG/
見逃し配信↓
plus.nhk.jp/watch/st/g1_2021051829774
NHKオンデマンド↓
www.nhk-ondemand.jp/goods/G2021113640SA000/?capid=nte001



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サラメシ シーズン11(5)「写真集印刷職人/ジョージ秋山のカレイの煮つけ」 20210511

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巨匠カメラマンの写真集を手がけるすご腕職人の好物、埼玉・ときがわ町の天ぷらうどん▽札幌郊外の病院で院長の妻が作る押しかけ弁当▽ジョージ秋山が愛したカレイの煮つけ

【語り】中井貴一

詳細
巨匠カメラマンの写真集印刷を手がける、カリスマ的プリンティング・ディレクター、高柳昇さん。その好物は、印刷工場のある埼玉県ときがわ町で食べる天ぷらうどん。大ぶりなエビの天ぷらがのったうどんを味わう至福の昼をのぞき見!▽北海道札幌市郊外の病院では、院長の妻が毎日10個ほどの弁当を作って先生たちに配っているのだとか。押しかけ弁当の昼をおまかせカメラで拝見。▽漫画家、ジョージ秋山が愛したカレイの煮つけ。

番組ページ
www.nhk.jp/p/salameshi/ts/PVPP6PZNLG/
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plus.nhk.jp/watch/st/g1_2021051124961
NHKオンデマンド
www.nhk-ondemand.jp/goods/G2021113639SA000/?capid=nte001



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サラメシ シーズン11(4)▽春のまかないスペシャル/閉店する青果店最後の昼 20210427

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選りすぐりのまかないランチをお届けする春のまかないスペシャル!▽お笑い劇団の専属シェフ▽親族9人の西陣織工房▽東京・世田谷で店を閉じる青果店、最後の日のまかない

【語り】中井貴一

詳細
これまで紹介してきたおいしそうな「まかない」から、選(え)りすぐりのランチをお届けする、春のまかないスペシャル!▽お笑い劇団「ワハハ本舗」の若手劇団員たちの胃袋を支える、劇団専属シェフ▽京都の西陣織工房、親族9人の昼を支えるまかない▽東京・江東区の歯科医院の昼を60年にわたり支える院長母のまかない▽名古屋の調理道具専門店のまかない▽東京・世田谷で店を閉じる青果店、最後の日のまかない。

番組ページ
www.nhk.jp/p/salameshi/ts/PVPP6PZNLG/
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plus.nhk.jp/watch/st/g1_2021042716098
NHKオンデマンド
www.nhk-ondemand.jp/goods/G2021113126SA000/?capid=nte001



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