ガイアの夜明け【今こそ攻める!外食チェーンの秘密】 20210402 | news系動画ライブラリ

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ガイアの夜明け【今こそ攻める!外食チェーンの秘密】 20210402


今回からガイアは【金曜よる10時】放送!ラーメンチェーン「日高屋」…過去最大の赤字に80歳創業者が燃えていた!▽カツ丼「かつや」週替わりで全メニュー変更する店!?

コロナ禍で大打撃を受けている外食産業。しかし、この現状を“チャンス”と捉えて攻める外食チェーンがある。その一つが、創業以来最大の赤字に陥った中華チェーンの「日高屋」だ。しかし80歳の熱血創業者は“最大の危機”に逆にやる気をみなぎらせていた。「これまでのやり方をガラリと変えて必ずV字回復させる。ワクワクしますよ」と意気込む。その大胆な戦略とは…。

一方、人気のとんかつ・カツ丼チェーン「かつや」。本業は順調だが、中には苦戦している業態の店も…。そこでアイデアマンの社長が仕掛けるのは、週替わりでメニューを出して、当たるまでやり続ける“トライアル店舗”だった。今こそチャンスと攻める外食チェーン、その“新戦略”を追った。

【案内人】松下奈緒 【ナレーター】眞島秀和

【音楽】 新井誠志 【テーマ曲】 ◆オープニング曲  「鼓動~ガイアの夜明け」(作曲/岸利至) ◆エンディング曲  「夜明けのうた」(宮本浩次)

ギリシャ神話に登場する「大地の女神」を意味し、後にノーベル賞作家のウィリアム・ゴールディングが「地球」を指して“ガイア”と呼んだことから「ガイア=地球」という解釈が定着している。「ガイアの夜明け」という番組タイトルには、地球規模で経済事象を捉えることで21世紀の新たな日本像を模索すること、そして低迷する経済状況からの再生=「夜明け」を目指す現在の日本を描くという意味合いが込められている。

◆ホームページ
www.tv-tokyo.co.jp/gaia/
◆公式Twitter @gaia_no_yoake





【動画リンク】

uptobox.com/vtnecp7wqsi5

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