ごはんジャパン 本物を探す旅へ~青森 離れて暮らす家族のために釣るウスメバル~ 20180512

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青森・津軽海峡のウスメバル。そのおいしさの秘密を求めて、日本料理の大江憲一郎料理長、俳優の佐野岳が現地へ。離れ… Continue reading ごはんジャパン 本物を探す旅へ~青森 離れて暮らす家族のために釣るウスメバル~ 20180512

ごはんジャパン 本物を探す旅へ~茨城県結城市 トレンド!“中玉トマト”~ 20160702

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大玉とミニの良さを併せ持つ“中玉トマト”のおいしさの秘密を求めて、熊谷喜八シェフと藤吉久美子が茨城… Continue reading ごはんジャパン 本物を探す旅へ~茨城県結城市 トレンド!“中玉トマト”~ 20160702

ごはんジャパン 本物を探す旅へ~そら豆 愛媛県松前町 老夫婦が育む技と愛~ 20160528

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そら豆のおいしさの秘密を求めて熊谷喜八シェフと浅田舞が愛媛県松前町へ!その甘さにほれ込んだシェフが、そら豆と鯛… Continue reading ごはんジャパン 本物を探す旅へ~そら豆 愛媛県松前町 老夫婦が育む技と愛~ 20160528

ごはんジャパン 本物を探す旅へ~静岡県 極上手揉み“新茶”&絶品スイーツ~ 20160521

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新茶の香りの秘密を求めて世界大会で優勝経験もあるフランス人パティシエのサントス・アントワーヌさんと、元プロビー… Continue reading ごはんジャパン 本物を探す旅へ~静岡県 極上手揉み“新茶”&絶品スイーツ~ 20160521

ごはんジャパン 本物を探す旅へ~愛媛県宇和島 絶景の段々畑で育つ新ジャガ~ 20160507

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愛媛・宇和島産の新ジャガイモのおいしさの理由を求めて米村昌泰シェフと元大関・把瑠都が現地へ!急斜面の絶景段畑で… Continue reading ごはんジャパン 本物を探す旅へ~愛媛県宇和島 絶景の段々畑で育つ新ジャガ~ 20160507

ごはんジャパン 本物を探す旅へ~高知県黒潮町 カツオで名物ワラ焼き~ 20160430

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鮮度抜群の“カツオ”のおいしさの秘密を求めて、片岡護シェフと真琴つばさが高知県黒潮町へ!狙うは鮮度… Continue reading ごはんジャパン 本物を探す旅へ~高知県黒潮町 カツオで名物ワラ焼き~ 20160430

ごはんジャパン 本物を探す旅へ~青森県むつ市 サクラマスを求めて~ 20160423

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サクラマスのおいしさの秘密を求めて、三國清三シェフと田中律子が青森県むつ市へ!さらにサクラマス釣りの匠を都内の… Continue reading ごはんジャパン 本物を探す旅へ~青森県むつ市 サクラマスを求めて~ 20160423

ごはんジャパン 1時間スペシャル ~春の房総!イチゴ&金目鯛&チーズ~ 20160319

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日本のおいしい食材を探し、そのおいしさの秘密を科学的に紐解く番組「ごはんジャパン」の1時間スペシャル!グランシ… Continue reading ごはんジャパン 1時間スペシャル ~春の房総!イチゴ&金目鯛&チーズ~ 20160319

ごはんジャパン 本物を探す旅へ~福岡県糸島市 山が育てる!?国産天然ハマグリ~ 20160312

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日本のおいしい食材を探し、そのおいしさの秘密を科学的に紐解く。創作料理の匠・米村昌泰シェフと女優・櫻井淳子が国… Continue reading ごはんジャパン 本物を探す旅へ~福岡県糸島市 山が育てる!?国産天然ハマグリ~ 20160312

ごはんジャパン 本物を探す旅へ~山形県 メロン級に甘い!?赤根ほうれん草~ 20160206

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日本のおいしい食材を探し、そのおいしさの秘密を科学的に紐解く。メロン級に甘い!?そんな“ほうれん草&#8221… Continue reading ごはんジャパン 本物を探す旅へ~山形県 メロン級に甘い!?赤根ほうれん草~ 20160206